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Azienda Agricola Tognazzi: produzione Lugana DOC e Botticino DOC

Az. agricola Benedetto Tognazzi
vino rosso Botticino DOC Doliolo

Azienda Agricola Tognazzi: produzione Lugana DOC e Botticino DOC
  vino rosso Botticino DOC Doliolo

vino rosso Botticino DOC “Doliolo”

UVAGGIO: 33% Barbera, 30% Sangiovese, 27% Marzemino, 10% Schiava gentile

VINIFICAZIONE: Si selezionano le uve migliori dei nostri vigneti.

A Botticino e queste vengono diraspate e pigiate.

Fermentazione e macerazione delle bucce per circa 15 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata .

INVECCHIAMENTO: 24 mesi in botti di rovere francese da 10 hl,

AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

COLORE: rosso rubino profondo, con riflessi granati

PROFUMO: vinoso e intenso di frutta rossa matura con note leggere e suadenti di vaniglia,che esaltano, non coprendo, la tipicita' di questo vino

GUSTO: sapido,vellutato,pulito,con una lunga persistenza in bocca

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 gradi centigradi

ABBINAMENTI: Spiedo, brasati, cacciagione, arrosti e formaggi non troppo stagionati

vino rosso Botticino DOC Doliolo
L'etichetta del vino rosso Botticino DOC Doliolo


 
    - Cobio
- Uve di Mattina
- Doliolo
- Garda Marzemino
- Cascina Ardea
- Franciacorta Brut

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