Rotwein Botticino DOC Uve di Mattina

Rotwein Botticino DOC Uve di Mattina

Dieser Wein “aus Trauben von der Weinkellerei Weinbergen in Botticino gemacht. Der Wein wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur hergestellt. Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein mindestens 24 Monate in Eichenfässern Französisch von mittlerer Größe im Alter (15-20 HL) Weinig intensiv, leicht ätherisch, tiefes Rubinrot mit Granat, voll, samtig, gut strukturiert mit einer fairen und ausgewogenen Tanninen. Dieser Wein ist eine Kombination aus vier Rebsorten: Barbera, die Struktur und die Eigenschaften des Alterns Kapazität verleiht; Marzemino lokale Sorte, die einen wesentlichen Beitrag zu der Farbe macht, auf den typischen aromatischen und Körper; Sangiovese Bereitstellung aromatische Eleganz und angenehme Laufruhe auf den Geschmack; Schließlich Schiava Gentile, um einen Hauch von Frische hinzuzufügen.

Rebsorten: Barbera 30%, Sangiovese 30%, Marzemino 30%, Schiava Gentile 10%

Typischer Wein seines Anbaugebiets. Reift 24 Monate in französischen 20 hl-Eichenfässern.

Hat eine rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Das Bukett ist kräftig und erinnert an rote, reife Früchte.

Im Geschmack intensiv und samtig. Begleitet Bratengerichte sowie junge Käsesorten.

Bei 18-20° C servieren.